きゅうりダイエットは、東京南麻布にある「分とく山（わけとくやま）」(ミシュラン2つ星)の総料理長 野崎洋光さんが考案した方法で、ご自身も2ヶ月で11kgやせています！
きゅうりダイエットのやり方は、カンタンで、食前にきゅうりを食べるだけです。
野崎さんは、シンプルに言うと、「お腹が空いたら、生きゅうりをかじる」、というのを続けていたら、2ヶ月で11キロも痩せました。
見た目がそれほど太っているわけではないので、ものすごい効果ですよね！？
この記事では、
- そんなものすごい効果がある きゅうりダイエットのやり方
- きゅうりダイエットを成功させる食べ方と効果
- きゅうりの味に飽きてしまいそうなときのレシピ
- なぜ、きゅうりを食べるだけで痩せるのか？
- きゅうりダイエットにデメリットはないのか？
について、書いています。
きゅうりダイエットに興味を持たれた方、もっと詳しく知りたい方は、ぜひ読んでみてくださいね！
きゅうりダイエットのやり方
・食前にきゅうりを生で食べるだけ、ホスホリパーゼは加熱(50～70度)すると酵素の
働きが失われてしまいダイエットの効果がありません。
・毎食前に1本生で食べましょう！
これだけで痩せられるなら嬉しい話ですよね！
きゅうりダイエットを成功させる食べ方と効果
きゅうりダイエットの脂肪分解機能を最大限に生かすのは「良く噛んで食べる」ことです。
きゅうりに含まれるホスホリパーゼという酵素はきゅうりの細胞壁が壊される事で活発に働くようになります。 よく噛んで食べましょう！！
きゅうりをすりおろしても細胞膜がより細かく壊されるのでホスホリパーゼの働きがより活発になります。
きゅうりには
- 利尿作用や血圧を調整してむくみを解消するカリウム、
- 腸の働きを整えて満腹感を得られ血糖値の急激な上昇を抑える食物繊維、
- 細胞の代謝を上げるビタミンC
も豊富に含まれています。カロリーも低くたくさん食べても大丈夫なんですね！
テレビ番組では元モーニング娘の福田明日香さんが三週間で
腹回り －9.5cm 体重 －2.5kg
という結果を残しました。
きゅうりダイエットのデメリット
きゅうりは夏野菜の代表格で体を冷やす野菜です、食べ過ぎに注意しましょう！
冷えは基礎代謝の低下やむくみの原因になってしまいます、冷たい食べ物飲み物が好きな方やお風呂をシャワーで済ませがちな方は注意が必要です。
きゅうりの食べ方でマヨネーズやドレッシングをたくさんかけてしまうと、マヨネーズやドレッシングには塩分が多く使われているので塩分過多になり余分な水分を体内にためこんでしまいます。
むくみの原因にもなりますよ！！
きゅうりの食べ方レシピ
・きゅうりの食べ方としては「特する人損する人」番組内で紹介された味噌ヨーグルト漬けと緑酢和えのレシピを紹介します。
きゅうりの味噌ヨーグルト漬け
- 味噌 100g
- ヨーグルト 30g
- 塩で揉んだきゅうり 1～2本
味噌とヨーグルトを混ぜ合わせ、塩で揉んだきゅうりを入れ、冷蔵庫で4~5時間寝かすだけ。
きゅうりのホスホリパーゼと乳酸菌の効果でダイエットを促進します。
きゅうりの緑酢和え
- きゅうり 1本
- 鶏肉 250g
- ポン酢 適量
- ごま油 適量
きゅうりをすりおろし、汁と実に分けます。
サラダチキンなどの鶏肉にすりおろしたきゅうりの実とポン酢、ごま油をかけて食べるだけ。
汁はハチミツを加えて飲んで下さい！
なぜ、きゅうりを食べるだけで痩せるのか？
最近きゅうりから「ホスホリパーゼ」という酵素がみつかりました。
「ホスホリパーゼ」は脂肪分解・代謝アップを促す働きのある酵素で、きゅうりには他の野菜よりも脂肪分解する力が強いことがわかったんです。
脂肪分解や代謝がアップするので、やせ効果が出るんですね！
きゅうりはほとんどが水分で出来ていて1本で約14kcalしかありません、ダイエット中でもカロリーを気にせずたくさん食べられます。
まとめ
きゅうりダイエットは簡単で美味しくて効果的となればきゅうりを食べるしかありません。
水分がほとんどで栄養素が少ないと思われていたきゅうりですが、この機会にぜひ、きゅうりダイエットを始めませんか？
さて、最初にも申し上げましたが、きゅうりダイエットは東京南麻布にある「分とく山」(ミシュラン2つ星)の総料理長 野崎洋光さんが考案した方法でご自身も2ヶ月で11kg痩せた成果を出しています。