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脳の老化防止「イワシと豆腐」のアンチエイジングスープの作り方・レシピ

青魚(イワシ)のDHAと豆腐のレシチンで、血液サラサラ、血行促進して、脳の老化防止、全身のアンチエイジングに役立つスープです。

「イワシと豆腐」のスープ

<材料>(4人分)
マイワシ …8尾
大根   …1本
木綿豆腐 …1丁
長ねぎ  …2本
梅干し  …中4個
水    …2カップ
酒    …1カップ
塩    …適宜
シラス干し…30g

【作り方】
① イワシは頭をとってぶつ切りにする
② 鍋に水・酒・イワシを入れ ひと煮立ちさせる
③ ダイコンおろしと梅干しを加える
④ イワシに火が通ったら 長ネギ・豆腐・シラス干しを加える

 

野菜たっぷり!「イワシと豆腐」のトマトスープ

Cpicon イワシと豆腐、大根のトマトスープ by guroatmark

トマトはリコピン豊富で抗酸化作用、血流改善効果もあって、イワシと豆腐のアンチエイジング効果がさらにアップしますね。

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